OLICER

    Indústria alimentar

    A Olicer – Fábrica de Extracção de Azeite e Bagaço e Cerâmica, Lda., foi criada em Novembro de 1990 e dedica-se à exploração de um lagar de azeite em Tavira.

    A maçanilha algarvia é a principal variedade de azeitona da região e pode ser usada para a produção de azeite, como para a azeitona de mesa.

    «O azeite é como o sangue que me corre nas veias.»

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